我记得刚开始做夜场的那会儿，最头疼的就是招人。特别是想找个门槛低，又容易入职、留存率高的岗位，几乎是一场“找人大战”。后来我总结出一套经验，告诉你哪些岗位最容易入职，怎么筛选、怎么面试，保证你招到的人还靠谱。
您得搞明白，哪些岗位最容易入职？我自己经验总结，排名前十大：
- 服务员（点单、倒酒，岗位简单）
- 前台接待（只要有点沟通能力，形象还可以，容易入门）
- 保安（门岗、巡逻，基本只要身体没问题，容易上岗）
- 洗碗工（清洁岗位，门槛低，招得到）
- 传菜员（传送菜品，岗位简单，没有太多技术门槛）
- 清洁工（打扫环境，容易招到，入职门槛最低）
- 场务（简单的现场协调，适合新手，岗位不难）
- 后场帮工（物流、备用区域搬运，岗位直接，容易上手）
- 安保助理（协助安保工作，岗位相对简单）
- 收银员（简单操作，门槛低，容易入职）
这些岗位，之所以容易入职，主要有两个原因：一是岗位技术门槛低，不需要专业技能；二是岗位需求大，招聘压力促使店家筛选宽松。整体看，岗位难度由低到高，大概就是上面这个顺序。
那么，怎么确保你招到既容易入职又靠谱的人？我教你几个实操技巧：
一、精准筛选，问对问题
在面试时，不要只看CV，直接问“你以前做过什么岗位？”如果对方回答“没工作经验”，你就可以继续深挖：“那你为什么想来夜场？”、"你觉得自己适合做这个岗位吗？"。还可以具体问，“如果您是服务员，你接到一个出错的订单，您会怎么做？” 这个问题可以测试对方的反应能力和责任心。切记不要只问“您会吗？”要问“你怎么做的？”从回答中找蛛丝马迹。
二、看身体和态度
对于门槛低岗位，身体条件很重要。你可以问，“你平时有运动习惯吗？”、“你身体没问题吧？”不要让身体不适或身体差的人入岗。态度方面，要观察他们的热情、礼貌、积极性。简单说，就是“你愿意学习吗？遇到问题会主动问吗？”这些都比CV上的经验更重要。
三、实地试岗，观察表现
对一些岗位，最好让他们先试试。比如让您筛选几个人，安排他们在店里做个半天，观察他们的表现。比如传菜员，看看他们传菜是否快速准确；保安，观察他们的反应和处理突发情况的能力。一般来说，表现好的，后续培训也快，留存率高。
我自己试过，最有效的方法就是“边试边观察”。一次找服务员，我让他们在店里轮岗一整天，发现有个小姑娘很主动、勤快，人还挺耐心，后来直接录用。结果发现，这个岗位新手也能干得不错，留存率还挺高，特别省事。
行业里还有个秘密：岗位难度越低，筛选越容易，但要避免“走过场”，要确保人员有基本责任心。尤其是服务、前台、收银这些岗位，简单但关系到店面形象，不能放松。
给你个建议：不要贪图一时便宜找“底薪低、长得好”的那一批人。你可以适当设置奖励机制，比如➣表现好的可以提成、晋升。这样留人、抗压能力也会跟着提升。还有，招聘时多问“你为什么要来这个岗位？”“你未来想做什么？”这能帮你筛选出更稳定的人。
现在给大家盘一盘重点：入门门槛低岗位，像服务员、前台、收银、保安、传菜员，最容易招到人。你只要问具体问题，观察身体和反应，安排试岗，留意态度，基本就没问题。这个套路用在清远、广州、甚至全国任何夜场都适用，关键在于你怎么问、怎么观察。别只看字面，要看反应，才能找到又靠谱又好招的人。
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