刚开始我接触夜场招聘，主要是帮朋友打点关系，那个时候也不懂怎么筛人，只会盲目找人，结果后面吃了不少亏。到后来，我总结出一套自己用的“入职筛选秘籍”，今天就跟你分享，确保你不用再踩那些坑。

筛人要从问基础问题开始。别急着看外表或会不会跳舞、唱歌，应该问：
——“你住哪？离我们店近吗？”
——“平时工作时间怎么安排？”
——“能不能保证每晚上线？比如每天最少工作几个小时？”
这个阶段的目的，是筛掉那些地理位置远、时间不配合、或者心思不在这的人。比如我去年在常德夜店找新人，发现很多人说离得远，但实际能保证出勤的只有30%。

第二步，问“工作经验”不能太快放过。具体怎么问：
——“你之前做过类似的夜场吗？在哪？时间多长？”
——“遇到顾客不满或者有突发情况，您是怎么处理的？”
这两点让我筛掉了不少一看就不靠谱的人。去年我招聘一批新手，问了这个问题，只有不到一半能详细讲，能讲出处理办法的，后面表现都不错。反之，空谈应付，或者回答模糊的，干活都不靠谱。

第三，最关键的秘密：观察应聘者的反应和态度。面试时要给他们模拟场景，比如➣：“如果有客人无理取闹，你怎么处理？”
——看他们的反应是不是镇定，是不是有礼貌。
记得去年有个年轻的小伙子，面试时说的很流利，但面对“如果客人不满意，你怎么办？”这个问题，他语塞，还露出一些不耐烦。最后我一看，就知道这个人不靠谱，果断没录用。反而那几个平时话少的，沉得住气，处理问题很成熟的，后来都干得不错。

还有我特别强调一点：一定要实地测试他们的能力。比如安排一个模拟服务环节，观察是不是主动、礼貌、懂规矩。别只看话题，真的要给他们机会表现真实能力。去年我就让几个人试跑一晚，表现差的果断淘汰，避免正式上岗出问题。

of course，你还得统计数据：我每次招聘完后会做个跟踪，发现100次面试，最终留用靠谱的不到40%。这中间，淘汰掉的绝大部分是前期问答、场景测试中表现不佳的。通过这个过滤，我能极大降低临时出问题的概率。

行业内潜规则：别被外表迷惑！很多时候，穿得帅或者会跳舞的，反而更容易出问题，因为他们可能对规矩不够尊重，或者心思不在工作上。真正的好员工，平时说话慢、稳，处理突发事件有经验，反复观察这些细节，才是真正的“杀手锏”。

捞干的讲，
1. 细问地点、时间和承诺，筛掉不符合条件的人
2. 深挖工作经验和应对突发的能力
3. 设计模拟场景，观察应聘者的反应
4. 实地测试能力，确保能应付实际工作
5. 统计数据，淘汰率控制在60%以上，筛出优质人选

你要记住，招聘不光是看表面，要用心去观察、问细节。莫慌！慢慢筛，靠谱的人才会让您店生意越来越稳。不然，找了个不靠谱的，后面炸锅可就麻烦了。