一开始我打夜场的时候,最头疼的就是怎么筛选合适的人。很多朋友来问我,“老邱,你觉得招聘夜场人员,最关键的技能是什么?”其实这个问题很关键,但很多人只知道“看脸”、“会点服务”,其实还远远不够。让我给你们讲讲我多年的经验,帮你们找到那些真正可以轻松入职夜场的技能和方法。
明确您的目标岗位。夜场岗位大致可以分为:前台接待、点歌员、服务员、DJ、灯光师、保安……你要先想清楚自己想做哪个位置。比如我当年招聘点歌员,发现除了服务意识外,最重要的是会点歌和操作音响设备,此外还要有一定的亲和力。这就告诉我,技能的筛选要有针对性。
我曾经遇到过一个问题:很多新手只会说“我会点歌、会服务”,但现场一试,发现其实操作不熟练,声音不稳定,反应慢,结果面试几轮都没过。后来我总结出关键点,教你们几步:
第一步,**具体问技能操作**。比方说,“您会用我们的点歌系统吗?能不能现场演示一下?”不要听他们说“会”,一定要让他们现场操作。比如我用的系统是XX,问:“请现场帮我点一首歌,操作步骤你都清楚吗?”看他们是不是手指熟练,反应快。如果反应慢,操作不熟,那就不要考虑了。
第二步,**考察应变能力**。我会现场出点小麻烦,比如➣让他们随机换歌,比如➣“我切换到儿童歌曲,您能马上找到吗?”多样化题目。这个能看出他们平时的熟练度和应变能力,现场应变强的人,能应对夜场各种突发状况(比如设备小故障、客人急切点歌等)都比普通人强得多。
第三步,**观察仪态和亲和力**。我会直接问:“你跟客人打交道是怎样的?遇到难缠的客户你怎么处理?”然后观察他们的笑容、语气、肢体语言。因为夜场除了技能,还靠人情味打动客人。请您记住,技能能学,但气场和态度很难靠后天培养。实测数据:我找过一个自称“会点歌”的人,结果现场举止不自然,客人不喜欢,转眼被淘汰。相反,笑起来自然、反应快的人,短时间内都能上手。
再讲个秘密:行业里其实有一套“潜规则”技能筛选法。就是用“换位思考”问问题,比如➣“假如你遇到一个很急的客人,问你为什么迟到,您会怎么回答?”真实反应中,能表现出诚恳、善解人意的,不一定是最会点歌的,但一定是最容易融入团队的。这点很重要!
技能之外,我还看重他们的学习能力。因为夜场技术经常更新,你要会看视频学习操作,不怕试错。实操经验告诉我,那些敢试、愿学的人,生存能力都比别人强得多。别以为会点歌就完了,要不断学习新技能,比如➣音响调试、灯光搭配、客情关系维护,这些都是晋升的关键。
至于数据支持,去年我在店里招聘新手时,面试了30个,最后只录用了12个。发现,能在现场快速操作、反应灵敏、笑容自然的,占了70%以上的成功率。而那些光说“我会点歌”的,大部分都需要培训半年以上才能上手,效率低,成本高。建议你们在筛选时,用实操测试和情商观察结合起来,效果会更明显。
最后给点建议:
1. 现场演示,别光听他们说会不算,要亲自试操作。
2. 出点“突发事件”,考察反应速度和应变能力。
3. 多问“行业内的事”,看他们的专业理解和学习意愿。
4. 观察仪态、笑容和沟通细节,这些能反映出能否长久留在夜场的潜质。
5. 不要只看硬技能,要重视情商和学习的主动性,有潜力的人更值钱。
反正就是,入职夜场不仅仅是技能的问题,更是综合素质的比拼。只要您用心准备,按照这几个步骤筛选,成功率会大大提升。相信我,找到愿意学、善于沟通、操作熟练的人,夜场的生意就会越做越稳。
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