你要我说,夜场行业的招聘和未来趋势,最让我感慨的其实不只是招人难,而是您得懂得看人、看趋势。去年我在福绵区开的店,差不多有88个人团队,整个人都得跟着行业的节奏变。单纯的招人已经不够了,您得瞅准未来岗位的变化,才能留住人、用好人、发掘潜力股。
我发现,现在很多人还在用传统的“看颜值、看经验”招人,其实不行了。这几年我自己总结了点经验,告诉你怎么操作,保证你看完就能马上用上。
**要具体分析岗位的未来发展方向**。比方说,普通服务员、-- 、技术岗位(灯光音响、制作、调酒师)这些岗位都在变,不能再用老一套招人。
要掌握**行业的“新需求”**。我在2022年开始调整岗位结构,发现人工智能调酒、数字化点歌、线上预订管理都成趋势。只招经验不行,你还得懂得找懂这方面的人。
最后,要把“潜在未来岗位”加入招聘视野。像我去年开始,招聘一批懂数据分析、懂短视频的年轻人,他们帮我搞内容营销,效果明显好转。
具体操作步骤:
第一,**岗位调研**,我会在同行业的公众号或者行业论坛,看最新的岗位需求报告。比如去年我注意到,调酒师要会调色、懂颜值搭配,配合店铺的装修风格。再比如,-- 除了传统的-- 陪喝,还要懂点心理学,能帮客户搞好关系,减少投诉。你自己可以用问卷,发给同行同行、员工和客户,搞个“小调研” ——问问他们觉得什么岗位最缺,未来会有什么需求。
第二,**提前布局岗位转型**。我每年都安排团队培训,学习新的技术,比如➣去年我让团队学了点基础的数字化管理技能,配合引入的点歌系统和后台管理软件。这样一来,招聘来的新人,比如➣懂数字化运营的,能直接上手,不用我再花时间培训。还有,培训后我会观察他们的表现,从中判断未来岗位的人才模型,提前筛选和储备。
第三,**筛人时,问得更深入**。比如面试一个调酒师,我不是只问“您会调酒吗”,而是问:“您知道最近流行的调色调酒吗?你怎么设计酒的颜值?您会用到哪些新设备?”这类问题能帮你判断他是否懂行业的未来趋势。对于-- 岗位,我会问:“你怎么看待客户关系管理?您会用什么方式提升客户满意度?”这能筛出那些愿意学、懂新玩法的人。
您知道吗?我统计过,多少招不到新人的店,问题都出在岗位定义太单一、面试问题不够深。去年我用了这个办法后,发现招聘的新人整体素质提升了30%,留存率也提高了20%。行业未来,职业岗位会越来越多元化,单纯靠经验招人已经远远不够,得用前瞻性思维,把未来岗位布局提前做出来。
几个实用的小建议:
1. 别只盯着年龄、颜值,要看他对行业的理解和未来规划。
2. 在面试中加入模拟环节,比如➣让他们现场调酒、模拟客户沟通,观察反应。
3. 每半年检视一次岗位设置和招聘策略,跟行业最新趋势保持同步。
4. 别怕亏钱投培训,懂的人才才是长远的竞争力。
5. 最重要的是,建立人才储备池,优先考虑那些有潜力、愿意学习的年轻人。这样你不用每次都“临时抱佛脚”,行业未来的岗位变化,你都能把握主动。
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